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Torrone Nocciolato Gianduja Castroni

Disponibilità: Disponibile

7,50 €

Breve descrizione

in confezione da 200 gr. o 400 gr.

* Campi obbligatori

7,50 €

Dettagli

Il torrone è un dolce, principalmente natalizio. Il suo nome deriva dal verbo latino “torreo” che significa abbrustolire con riferimento alla tostatura delle nocciole che lo compongono.
Le principali varietà di torrone sono quello duro e quello morbido: la differenza fra le due è dovuta a diversi fattori. Innanzitutto il diverso grado di cottura dell'impasto: difatti nel torrone duro (anche chiamato "friabile") la cottura è solitamente prolungata nel tempo fino a raggiungere (in alcuni prodotti tipici) le 12 ore. Altrettanto importante è la composizione della ricetta ed il rapporto tra il miele e gli zuccheri.
Il torrone tenero, invece, ha una cottura che solitamente non supera le 2 ore; ciò permette di avere un'umidità dell'impasto più alta; questo fattore in combinazione alla ricetta diversa produce un impasto più tenero. Come già detto i torroni si distinguono poi fra mandorlati e nocciolati.
La variante aquilana, prodotta industrialmente già nel XIX secolo ed ormai ripresa in tutta Italia, prevede un impasto contenente cacao o gianduia.
Varianti più moderne comprendono il torrone classico ricoperto di cioccolato e altri prodotti dai gusti più disparati, dal pistacchio al bergamotto.
Oggi il torrone è uno dei dolci natalizi più diffusi in Italia e sempre più spesso è possibile trovarlo anche all'estero.
Il Torrone Nocciolato Castroni è un Torrone al Cioccolato Gianduia con Nocciole intere "Tonde e Gentili".

Ulteriori informazioni

Codice Prodotto 10712
Marca Castroni
Provenienza Italia
Regione Piemonte
Ingredienti

Nocciole intere (24%), zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia.
Cacao minimo 31%. Senza Glutine.

Prezzo al Kg/Lt 37,50 €

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