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Alloro Contuso

Disponibilità: Disponibile

2,00 €

Breve descrizione

In bustina da 50 gr.
O

Dettagli

L'alloro (Laurus nobilis L.) è una pianta aromatica appartenente alla famiglia Lauraceae, diffusa nelle zone di clima mediterraneo.
Le foglie fresche dell'Alloro sono caratterizzate da un aroma forte, tipico e lievemente amaro.
Una volta essiccate, le foglie riescono a mantenere inalterate le loro proprietà organolettiche e le sostanze nutritive, senza perdere la caratteristica profumazione che le contraddistingue.
L'essiccazione che avviene a basse temperature, lontana dal sole, ne migliora perfino la fragranza rendendola più morbida e resinosa.
L'Alloro viene utilizzato in molte cucine occidentali per insaporire zuppe, stufati, sughi, salsicce e conserve sott'olio o sott'aceto. Molto adatto anche l'accostamento coi piatti a base di pesce.
Gli inglesi lo fanno bollire nel latte per preparare la “crème brulè”. Altri lo trattano con alcool per ricavarne un profumato e aromatico liquore dalle proprietà digestive.
In casa viene utilizzato anche come rimedio per allontanare le tarme dagli armadi (ottimo sostituto della canfora).

Ulteriori informazioni

Codice Prodotto 10922
Marca Castroni
Provenienza Italia
Regione No
Tipo di Spezia Alloro
Formato Frantumato
Ingredienti Foglie di Alloro frantumate
Peso Netto 50 gr.
Prezzo al Kg/Lt 40,00 €