Castroni Shop Online
Castroni Shop Online
COMPRA ON LINE COMODAMENTE
ANCHE CON L'APP CASTRONI
 

Cart:

0 item(s) - €0.00
You have no items in your shopping cart.

0

  • slide-caffe-macinato-1

 Nonostante le origini africane, oggi la tradizione del “buon caffè” è tipicamente italiana

Le principali varietà di caffè sono l’Arabica e la Robusta, la prima contiene minor caffeina e predilige coltivazioni ad alta quota (tra 1.000 e 2.000 metri). La Robusta, al contrario, ha un maggior contenuto di caffeina e cresce anche a quote inferiori ai 700 metri, perciò è più economica.

Nonostante i tempi e la tecnologia ci abbiamo spinto verso modi più rapidi per degustare il caffè, la moka rimane sempre il caposaldo delle abitudini nostrane, a discapito di cialde e capsule, utilizzate maggiormente nell’orario di lavoro per questioni pratiche.

Il perché non riusciamo a rinunciare, o almeno non completamente, al caffè della moka è ovvio quanto essenziale: la gestualità della preparazione, il contatto con il caffè in polvere, il rumore del liquido che sta per uscire, l’odore che anticipa il gusto e infine la prelibatezza della bevanda. Potremmo definire la preparazione del caffè un vero e proprio “rito”, il quale può avere una marcia in più qualora il caffè sia macinato fresco. Questo gli italiani lo sanno, perciò preferiscono comprare piccole quantità di caffè per volta, ma più frequentemente, perché sentire l’odore del caffè appena macinato, evoca il rituale  a cui sono abituati, come fosse un anticipo del rituale stesso.

  • slide-caffe-macinato-2

Per “caffè macinato fresco” si intende un caffè non sottovuoto, ma macinato nell’istante in cui si decide di acquistarlo, in modo da avere una macinatura istantanea che permette di assaporare il gusto del caffè prima che il tempo lo derubi dei suoi aromi e che la componente oleosa del prodotto si irrancidisca.

Castroni nasce come torrefazione e dopo quasi 90 anni ha una grandissima esperienza in questo campo. Nonostante il caffè non sia un prodotto standard, poiché soggetto a modifiche dovute dai cambiamenti climatici, le nostre miscele risultano le medesime da decenni. Questo è possibile grazie alla continua ricerca dei migliori aromi, alla sapienza con cui li misceliamo e alla cura nel verificarne il risultato prima di avviare la produzione. Tutto questo permette che il nostro caffè abbia sempre una qualità ottima e soddisfi ogni tipologia di palato.

Inoltre, ciò che ci contraddistingue, è la cura del prodotto dall’inizio alla fine. Una volta tostato, il caffè viene regolarmente distribuito ai punti vendita, una o più volte a settimana, il che permette di avere una freschezza non paragonabile al prodotto da scaffale. Continuiamo la nostra cura attraverso la buona conservazione, la pulizia delle macchine e la scelta della macinatura a seconda della tipologia di caffettiera da utilizzare. Ciò che ci rende speciali, perciò,  è l’offerta di un caffè ottimo da poter acquistare tostato fresco sia in grani che macinato al momento. Entrare nei nostri punti vendita significa inebriarsi di questo odore che ormai ci caratterizza in tutto e per tutto.

  • slide-caffe-macinato-3

 

Da OGGI offriamo la possibilità di ricevere il nostro caffè,

italiano, di alta qualità e macinato al momento dell’ordinazione direttamente a casa tua.

La sensazione sarà la medesima di quando si compra il prodotto in negozio e questo grazie alla tempestività delle nostre spedizioni.

 

Fortunatamente il caffè è un prodotto che si conserva molto bene (si consiglia di toglierlo dalla carta e riporlo in un contenitore in vetro con chiusura ermetica) e questo permette di poterlo degustare anche dopo diversi giorni dalla sua macinatura, ma è ovvio che col passare dei giorni il suo sapore possa modificarsi.

 

Abbiamo intrapreso questa iniziativa per condividere la nostra tradizione con tutti coloro

che vogliono far parte della nostra grande famiglia, perché si sa,

CASTRONI è un po’ casa.

 

  • slide-caffe-macinato-4

 

Le nostre tipologie:       

 

BAR: la miscela di caffè Bar è il prodotto di punta della famiglia, quella servita in tutti i bar Castroni. E’ un caffè aromatico, ottenuto dalla scelta delle migliori qualità di caffè Arabica note per il sapore dolce e per un minore contenuto di caffeina. E’ una miscela pregiata dall’aroma raffinato e dal profumo unico.

 

ROBUSTA: la miscela robusta è composta da caffè Arabica e, come suggerisce il nome, da Robusta. La presenza di quest’ultima qualità conferisce alla miscela un sapore corposo e dal sapore intenso

 

FAMIGLIA: la famiglia contiene una dose minore di caffè Arabica a vantaggio di una maggiore quantità di Robusta. Ha un gusto marcato ed è ideale per essere servita a colazione dove si sposa alla perfezione con il latte.

 

  • slide-caffe-macinato-5