Zenzero Macinato

Zenzero Macinato

Pimento in Grani

Pimento in Grani

Chiodi di Garofano

In bustina da 70 gr.
3,50 €
Disponibilita': Disponibile
Codice Prodotto
10901

Il Syzygium aromaticum (conosciuto anche come Eugenia caryophyllata) è un albero sempreverde della famiglia delle Myrtaceae, che cresce spontaneamente nelle Isole Molucche, nelle Antille, in Madagascar e in Indonesia. I fiori raccolti, una volta secchi e privi di petalo, assumono la forma tipica di piccoli chiodi e vengono utilizzati per scopi medicamentosi, disinfettanti e come anestetico locale. Ha proprietà altamente antibatteriche, antinfiammatorie, ed è utile per curare piaghe e affezioni della mucosa.
E’ largamente utilizzato anche a scopo alimentare, sia intero che in polvere. La Cina, lo Sri Lanka e l’India settentrionale ne fanno grande uso, così come i paesi del Nord Africa e i paesi arabi. In generale per insaporire piatti di carne o per aromatizzare il riso. E’ uno degli ingredienti del Curry e del Garam Masala.
In Europa l’utilizzo è più limitato, ma comunque la spezia compare in molte preparazioni sia dolci che salate, come vin brulè, dolci natalizi, ragù, arrosti, brasati, conserve, stufati e salse. Molto utilizzato anche per aromatizzare tè e tisane. In una ciotola, allontana dalle nostre dispense le farfalline che spesso rovinano gli alimenti.

Maggiori Informazioni
Codice Prodotto 10901
Marche Castroni
Provenienza Italia
Tipo di Spezia Chiodi di Garofano
Formato Intero
Ingredienti Chiodi di Garofano
Peso Netto 70 gr.
Prezzo al Kg/Lt 50,00 €