Tutti i sott’ olii “Selezione Castroni” nascono da un accurata selezione delle materie prime impiegate che sono sempre lavorate dal fresco. Una volta che le materie prime si trovano presso l’azienda, subiscono un ulteriore processo di selezione per eliminare eventuali impurità e un lavaggio particolarmente accurato. Ottimi per aperitivo,come antipasto o contorno.