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Erba Cipollina

Disponibilità: Disponibile

2,00 €

Breve descrizione

In bustina da 10 gr.
O

Dettagli

L'erba cipollina (Allium schoenoprasum) è una pianta aromatica tradizionalmente inserita nella famiglia delle Liliaceae. Originaria dell’Asia centrale, oggi nasce spontanea anche in Italia.
In Cucina, guarnisce e sottolinea il gusto di crêpes, salse, burri aromatizzati, insalate e zuppe, ma può accompagnare anche il pesce. Grazie alla sua elasticità viene anche usata per legare piccole preparazioni a forma di fagotto, come le crêpes, o mazzetti di verdure lessate e accompagnate da salse, come gli asparagi, o involtini di bresaola alle erbette. È tipica della cucina della Francia, ma è diffusa anche in Italia. Le foglie verdi sono ottime in minestre, in intingoli e insalate.
È nota e usata in erboristeria come antiscorbutico (combatte lo scorbuto con la presenza di vitamine), antisettica (proprietà di impedire o rallentare lo sviluppo dei microbi), callifugo, ipoglicemizzanti (diminuisce il glucosio nel sangue), cardiotonico (regola la frequenza cardiaca), cicatrizzante (accelera la guarigione di ferite) e vermifugo (elimina i vermi intestinali).

Ulteriori informazioni

Codice Prodotto 10899
Marca Castroni
Provenienza Italia
Regione No
Tipo di Spezia Erba Cipollina
Formato In Foglie
Ingredienti Erba Cipollina
Peso Netto 10 gr.
Prezzo al Kg/Lt 200,00 €