Farina di Orzo Bio

Farina di Orzo

Farina di Grano Saraceno - 1 Kg

in confezione da 1 kg.
4,80 €
Disponibilita': Disponibile
Codice Prodotto
12485

Farina ottenuta dalla macinazione del grano saraceno, cereale largamente coltivato nelle zone alpine. Il grano saraceno, introdotto dai Turchi e Saraceni già nel 1600, veniva e viene coltivato soprattutto sul versante retico delle Alpi, esposto più a lungo al sole e con un clima più favorevole che ne permette la maturazione anche alle alte quote (oltre 1.000 mt s.l.m.).
Il grano saraceno è superiore a tutti gli altri cereali come fonte di proteine ad alto valore biologico (elevato contenuto in lisina) e di fibre alimentari. La farina di grano saraceno non si presta alla lievitazione naturale; può lievitare unicamente attraverso una lievitazione chimica con lievito istantaneo.
Miscelata con farina di Mais e Frumento, si impiega per ottenere dolci, polenta taragna o pizzoccheri.

Maggiori Informazioni
Codice Prodotto 12485
Marche Molino Tudori
Provenienza UE
Regione Lombardia
Tipo Farina di Grano Saraceno
Ingredienti

Farina di grano saraceno.

Senza glutine.

Valori Nutrizionali

Valore energetico: 1432kj / 339kcal, Grassi: 3.1gr - di cui acidi grassi saturi: 0.64gr, Carboidrati: 61.1gr - di cui zuccheri: 0.82gr, Fibre: 7.2gr, Proteine: 13.0 gr, Sale: 0.582gr.
Valori medi per 100gr di prodotto.

Peso Netto 1000 gr.
Prezzo al Kg/Lt 4,80 €
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