Farina di Grano Tenero Integrale

E' questa la vera farina, quella che si utilizzava anticamente prima che si scoprisse come l'estrema raffinazione portasse ad un farina più sottile che dava un pane più bianco e morbido. La farina integrale contiene tutte le parti del chicco ed è per questo un alimento completo. Può essere utilizzata per la preparazione di pizza, pane e dolci.