Orange La Cattiva

Un pò Orange e un pò Tango. Un gioco di lunghe macerazioni e un ballo basato sull'improvvisazione, l'eleganza e la passionalità. Un abbraccio frontale in cui a condurre è il Trebbiano e a seguire la Malvasia. Due anfore dell'uno e due anfore dell'altra, in armonia. Le uve, raccolte a mano, vengono subito pigiate leggermente per poi fermentare spontaneamente (e separatamente) in terracotta senza aggiunta di solfiti ne altro. Il contatto sulle bucce per 7 mesi imprime carattere e profondità. La mineralità del Trebbiano ne risulta ancor più spinta e l'aromaticità della Malvasia ne completa il profilo. I due vini si incontrano per la prima volta solo prima dell'imbottigliamento, si presentano velocemente e iniziano la danza.