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Pepe Rosa in Grani

Disponibilità: Disponibile

3,50 €

Breve descrizione

In bustina da 60 gr.
O

Dettagli

Il Pepe Rosa non è propriamente un pepe, ma è la bacca di un arbusto sudamericano chiamato Schinus Molle, appartenente alla famiglia delle Anacardiacee. Chiamato appunto anche “falso pepe”, il suo aroma dolce e aromatico con sentori di anice e una lieve nota canforata, riconduce al pepe anche se il suo gusto è nettamente più delicato.
Molto utilizzato nella cucina moderna. In Brasile ed in Perù il pepe rosa viene spesso utilizzato fresco, in bacche o pestato, in salse chiamate “molle”. In Europa invece è più facile trovare le bacche essiccate. Di sapore leggermente piccante, dolce e resinoso, è ideale sulle carni bianche e sul pesce. Eccellente se utilizzato per aromatizzare barrette di cioccolato fondente.

Ulteriori informazioni

Codice Prodotto 10903
Marca Castroni
Provenienza Italia
Regione No
Tipo di Spezia Pepe Rosa
Formato In Grani
Ingredienti Pepe rosa in grani.
Peso Netto 60 gr.
Prezzo al Kg/Lt 58,33 €