Peppermix in Grani
Il pepe (Piper nigrum L.) è una pianta della famiglia delle Piperacee, coltivata per i suoi frutti, che vengono poi fatti essiccare per essere usati come spezie. Lo stesso frutto, attraverso procedimenti di lavorazione diversi, è utilizzato per produrre il pepe bianco, il pepe nero e il pepe verde.
La pianta è nativa dell'India del sud ed è coltivata in modo estensivo sia in India che nei paesi tropicali. Il frutto maturo si presenta come una bacca color rosso scuro, ha un diametro di circa cinque millimetri e contiene un solo seme.
Il pepe è una delle spezie più comuni nella cucina europea ed i suoi derivati sono conosciuti ed apprezzati sin dall'antichità sia per il loro sapore che per il loro impiego nella medicina ayurvedica. Il suo gusto piccante è dato dalla piperina.
Il Pepe Creola o Peppermix è una miscela di pepe bianco, pepe nero, pepe verde, pepe rosa e pimento.
Codice Prodotto | 10895 |
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Marche | Castroni |
Provenienza | Italia |
Tipo di Spezia | Pepe Creola |
Formato | In Grani |
Ingredienti | Pepe Nero, Pepe Bianco, Pepe Verde, Pepe Rosa (Schinus Molle) in proporzioni variabili. |
Peso Netto | 80 gr. |
Prezzo al Kg/Lt | 43,75 € |