Polenta Fioretto Gialla

La Polenta Fioretto si chiama così perchè prende il nome dal tipo di farina utilizzata per la sua preparazione.

La farina gialla di mais 'fioretto' è farina di puro mais coltivato, essiccato e macinato a grane fine per ottenere un prodotto delicato.

Ha un basso contenuto di acidi grassi saturi e sodio.

Adatta a realizzare polente morbide, è indicata per accompagnare piatti dai sapori ricercati o per la preparazione della polenta pasticciata.