Preparato per Crema Bird's

La Bird's Custard è una marca di polvere alimentare a base di farina di mais che riscaldata e previa aggiunta di latte forma una salsa cremosa. La formula della Bird's Custard è stata inventata nel 1837 da Alfred Bird perché la moglie, allergica alle uova, non poteva mangiare la normale crema inglese.
In alcune regioni, come l'Australia e il Regno Unito, la popolarità di questo tipo di dessert è tale da essere conosciuta semplicemente come "crema pasticcera". In questi casi, l'uso generale della parola può essere più probabile che si riferisca alla crema "Bird's" piuttosto che alla tradizionale crema a base di uova.