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Prezzemolo in Foglie

Disponibilità: Disponibile

2,00 €

Breve descrizione

In bustina da 30 gr.
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Dettagli

Il prezzemolo (Petroselinum crispum) è una pianta biennale della famiglia delle Apiaceae, originaria delle zone mediterranee. Cresce spontaneamente nei boschi e nei prati delle zone a clima temperato; teme infatti il freddo intenso.
È un ingrediente di molte pietanze e di molte salse. Ha un sapore pungente e leggermente amaro che ravviva il sapore delle altre erbe. Il prezzemolo sopporta tutti i tipi di cottura, dalla bollitura alla frittura, ma viene spesso usato crudo. Rinforza il sapore della cipolla cruda e si sposa benissimo con l’aglio.
Si accosta ottimamente a pesci e crostacei, uova, pomodori e verdure cotte. Può essere anche aggiunto a ripieni e polpette per dare un tocco in più all'impasto.
In commercio se ne possono trovare molti tipi differenti tra loro per forma e sapore; Il Prezzemolo a foglie lisce e bordi dentellati è quello che si presta meglio per piatti cucinati, mentre il Prezzemolo riccio (originario della Francia) invece è più adatto da usare fresco, anche come decorazione dei piatti.

Ulteriori informazioni

Codice Prodotto 10893
Marca Castroni
Provenienza Italia
Regione No
Tipo di Spezia Prezzemolo
Formato In Foglie
Ingredienti Prezzemolo in foglie
Peso Netto 30 gr.
Prezzo al Kg/Lt 66,67 €