Cerfoglio in Foglie

Cerfoglio in Foglie

Erbe di Provenza

Erbe di Provenza

Prezzemolo in Foglie

In bustina da 30 gr.
2,00 €
Disponibilita': Disponibile
Codice Prodotto
10893

Il prezzemolo (Petroselinum crispum) è una pianta biennale della famiglia delle Apiaceae, originaria delle zone mediterranee. Cresce spontaneamente nei boschi e nei prati delle zone a clima temperato; teme infatti il freddo intenso.
È un ingrediente di molte pietanze e di molte salse. Ha un sapore pungente e leggermente amaro che ravviva il sapore delle altre erbe. Il prezzemolo sopporta tutti i tipi di cottura, dalla bollitura alla frittura, ma viene spesso usato crudo. Rinforza il sapore della cipolla cruda e si sposa benissimo con l’aglio.
Si accosta ottimamente a pesci e crostacei, uova, pomodori e verdure cotte. Può essere anche aggiunto a ripieni e polpette per dare un tocco in più all'impasto.
In commercio se ne possono trovare molti tipi differenti tra loro per forma e sapore; Il Prezzemolo a foglie lisce e bordi dentellati è quello che si presta meglio per piatti cucinati, mentre il Prezzemolo riccio (originario della Francia) invece è più adatto da usare fresco, anche come decorazione dei piatti.

Maggiori Informazioni
Codice Prodotto 10893
Marche Castroni
Provenienza Italia
Tipo di Spezia Prezzemolo
Formato In Foglie
Ingredienti Prezzemolo in foglie
Peso Netto 30 gr.
Prezzo al Kg/Lt 66,67 €