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Risotto al Radicchio

Disponibilità: Disponibile

3,90 €

Breve descrizione

In confezione da 300gr.
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Dettagli

Il risotto al radicchio rosso è un primo piatto di riso dal sapore inconfondibile, delicatamente amarognolo, tipico del radicchio rosso che viene bene equilibrato dalla mantecatura al Parmigiano. Il risotto al radicchio rosso è un risotto con i colori e gli aromi tipici della stagione autunnale, quando il radicchio rosso arriva fresco e squisito sul mercato e sulle nostre tavole. Ottimo però per tutto l'inverno fino a inizio primavera. Il risotto al radicchio è un classico della tradizione culinaria veneta. PREPARAZIONE: Portare ad ebollizione circa 750 ml d’acqua. In un’altra pentola fate scaldare 2/3 cucchiai di olio d’oliva oppure 2/3 noci di burro, fate tostare il riso per circa un minuto mescolando di continuo. A piacere aggiungere sale e vino bianco (1/2-1 bicchiere), mescolare per qualche secondo e affogare con acqua bollente precedentemente preparata. Durante la cottura ogni tanto rigirare e aggiungere acqua bollente poco alla volta fino alla cottura e manteca tura preferita (circa 18/20 minuti).

Ulteriori informazioni

Codice Prodotto 11299
Marca Castroni
Provenienza Italia
Regione n.d.
Tipo Riso Carnaroli
Ingredienti Riso Carnaroli italiano, Radicchio ( 2%), Cipolla.
Valori Nutrizionali MEDI PER 100 g : Energia 1472 Kj/37 Kcal, Grassi 0,5g di cui acidi grassi saturi 0,1g, Carboidrati 78,1g di cui zuccheri 1,6g, Fibre 1,9g, proteine 6,3g, Sale 0,02g.
Peso Netto 300 gr.
Prezzo al Kg/Lt 13,00 €

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