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Semi di Anice

Disponibilità: Disponibile

2,50 €

Breve descrizione

In bustina da 100 gr.
O

Dettagli

L'anice comune (Pimpinella anisum L.), detta anche anice verde, è una pianta annuale, appartenente alla famiglia delle Apiaceae o Ombelliferae, nativa del Mediterraneo orientale e dell'Asia sudoccidentale.
uelli comunemente chiamati semi, sono in realtà i piccoli frutti rigati dalla forma oblunga.
L'anice è conosciuta in tutto il bacino del meditarraneo fin da tempi lontanissimi. Si utilizza in semi o in polvere in pasticceria e panetteria e, accostata ad altre spezie, per insaporire carni e formaggi. Si trova anche tipicamente nelle salsiccie o nella marinatura esterna di alcuni salumi. L'Anice è una spezia dal sapore dolce e molto aromatico e i suoi semi possono essere leggermente tostati prima dell'uso per esaltarne il sapore.
Nei paesi nordici vengono utilizzati nel pane, nei dolci e nei sottaceti. È alla base di moltissimi liquori digestivi e aperitivi ( Anisetta, Mistrà, Pastis, Sambuca, etc.).
Le proprietà espettoranti, carminative e stomachiche derivano dall’effetto balsamico del suo olio essenziale. Ottimo quindi come rimedio per tosse, asma, e malattie da raffreddamento. Si usa inoltre per aumentare la montata lattea.

Ulteriori informazioni

Codice Prodotto 10889
Marca Castroni
Provenienza Italia
Regione No
Tipo di Spezia Anice
Formato Intero
Ingredienti Semi di Anice
Peso Netto 100 gr.
Prezzo al Kg/Lt 25,00 €