Spumante metodo classico pas dosè Contratto La Spinetta

Dal colore giallo dorato brillante. Bollicine piccole e persistenti. Al naso ha un elegante bouquet olfattivo che va dal cedro candito, al miele di acacia e al delicato profumo fruttato di fragola. In bocca è un vino verticale e cremoso, dal sorso sapido e persistente.

Raccolta dell’uva manuale. Spumantizzazione con metodo Classico. Prima e seconda fermentazione con lieviti indigeni. Affinamento sui lieviti in bottiglia per minimo 48 mesi.

L’ abbinamento consigliato è con antipasti, crostacei, pesce in generale e formaggi.